Ζαχαρόπαστα

Υλικά

-1 κιλό ζάχαρη άχνη 

-2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη 

-2 κ.σ. σιρόπι γλυκόζης 

-1 βανίλια 

-5 κ.σ. νερό 

Εκτέλεση 

-Αδειάζετε την άχνη σε ταψί και κάνετε sμια τρύπα στο κέντρο. Βάζετε σε κατσαρολάκι το νερό και τη ζελατίνη και ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά. 

-Ρίχνετε τη γλυκόζη και τη βανίλια και ανακατεύετε μέχρι να γίνει σιρόπι. Μόλις κρυώσει, το ρίχνετε στο ταψί με την άχνη και ζυμώνετε. 

-Σχηματίζετε μια μπάλα και με πλάστη σιλικόνης την ανοίγετε σαν φύλλο ζύμης, σε επιφάνεια που έχετε πασπαλίσει με άχνη. 

-Το φύλλο ζαχαρόπαστας μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καλύψετε κέικ ή να το κόψετε με cookie cutters για να διακοσμήσετε τούρτες και γλυκά. 

Source: http://www.womenonly.gr